Viande et volaille saines, comme vous pouvez le constater sur l'emballage

L’industrie de la viande et de la volaille est une industrie de subsistance impliquant de nombreux agriculteurs, mais c’est aussi une industrie très compétitive. L'apparition de l'épidémie a eu un impact considérable sur l'industrie de la viande et de la volaille, et les incidents liés à la sécurité alimentaire ont également érodé la confiance des consommateurs. Depuis 2016, bien que la taille globale de l'industrie se soit améliorée, le taux de croissance annuel n'est que de 5,75 % et il existe encore un écart important entre la consommation par habitant et celle des pays et régions développés.

 

Depuis l'apparition de la grippe aviaire en 2013, le marché de la volaille vivante est instable en raison de la perception psychologique selon laquelle les « volailles vivantes » ne sont pas sûres. Fraîchement sortie de l'épidémie de grippe aviaire, la nouvelle épidémie de coronavirus, bien que la nouvelle épidémie de coronavirus soit dirigée contre les animaux sauvages, mais la viande et la volaille sont inévitablement touchées.

 

De plus, dans le contexte général de la sécurité alimentaire, la sécurité sanitaire de la viande et de la volaille est souvent remise en question. Le contrôle de la sécurité alimentaire de la viande et de la volaille s'effectue tout au long du processus, de l'alimentation animale, de l'abattage et de la transformation, de l'emballage, du transport, du stockage et d'autres facteurs importants affectant la qualité de la viande et de la volaille. Les additifs et la contamination microbienne présents dans les aliments pour animaux peuvent provoquer des incidents de sécurité alimentaire et affecter l'image des consommateurs.

 

De nombreuses entreprises viennent de rejoindre l'industrie de la viande et de la volaille et pensent que la solution au problème le plus important ci-dessus est le goût de la viande, ce qui ne pose bien sûr aucun problème, la qualité est toujours la vérité absolue. Mais le vin a aussi peur des allées profondes, le bon vin doit aussi souvent « crier », alors laissez les consommateurs se faire confiance, améliorez l'indice de sécurité, la propagande sur l'emballage est également essentielle.

 

1, petites spécifications

 

Le rythme de vie rapide et les familles plus petites font que les consommateurs ne préparent plus de repas à grande échelle et préfèrent des emballages de petite taille pour leurs choix alimentaires. Par conséquent, il est possible d'introduire des aliments cuits plus populaires dans des tailles plus petites, notamment des cuisses de poulet séparées, des ailes de canard, des oreilles de porc, etc., ce qui permet aux consommateurs de manger en une seule fois et d'éviter le gaspillage. De plus, les plats cuisinés sont désormais très populaires, ce qui permet aux petites familles de préparer leurs repas rapidement. En fonction de ce changement de préférence, les entreprises peuvent ajouter des fermetures éclair refermables dans l'emballage pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus flexibles.

 

2, la forme d'emballage

 

Le rôle le plus important des emballages de viandes et volailles cuites est de préserver la qualité de l’encens. Désormais presque tous les emballages alimentaires cuits sont des emballages sous vide, la différence est que certains peuvent être cuits à haute température, d'autres ne supportent pas la cuisson à haute température. Il est recommandé à tous les aliments cuits de choisir un emballage de cuisson sous vide, le prix unitaire de l'emballage n'est pas très différent, les avantages sont très différents.

 

De plus, avec la montée en puissance du modèle des hypermarchés, les sacs autonomes sont également appréciés par de plus en plus de consommateurs. Les sacs debout peuvent montrer le produit de manière plus intuitive aux consommateurs, les consommateurs regardent le sac pour obtenir l'effet, c'est évidemment mieux que de le négliger. En plus du sac de cuisson sous vide transparent, il est suggéré d'ajouter un sac autoportant, plus pratique à visualiser et à choisir pour les consommateurs, et également plus atmosphérique visuellement.

 

3, protection de l'environnement

 

L’année 2021 peut être considérée comme la première année de neutralité carbone en Chine. Les principaux pays ont introduit des politiques de développement vert et activement mis en place une économie à faibles émissions de carbone. La Chine doit saisir cette opportunité et s'engager pleinement sur la voie d'un développement durable et de haute qualité. Par conséquent, la protection de l’environnement vert doit être l’orientation générale de la considération des emballages.

 

 

 

À l'heure actuelle, les matériaux dégradables sont populaires sur le marché, mais le PLA et les autres matériaux biodégradables ne résistent pas aux hautes températures, ils ne conviennent donc évidemment pas aux sacs de cuisson sous vide. Il est recommandé de choisir des matériaux BOPE entièrement recyclables, qui non seulement répondent à la demande, mais permettent également un développement durable.

 

4, l'environnement de croissance

 

Dans la société moderne où la préservation de la santé est prédominante, comment faire croire aux consommateurs que la sécurité alimentaire et la santé de la viande et de la volaille sont au centre et la difficulté des ventes.

 

L'emballage de viande et de volaille le plus courant, nous simulons généralement la forme de la viande et de la volaille, comme la conception d'un sac d'emballage de poulet rôti en un gros coq, la conception d'un sac d'emballage de canard rôti en un canard rôti parfumé, cette conception d'emballage est conforme au marché, dans les achats quotidiens, il est également facile d'attirer les clients. Mais en termes de sécurité et de santé, il peut y avoir quelques faiblesses.

 

Vous pouvez concevoir le processus de croissance de la viande et de la volaille, depuis l'environnement de croissance, l'environnement d'alimentation, l'environnement d'abattage, l'atelier de production et d'autres aspects, pour montrer aux consommateurs par quelles étapes cet aliment est passé jusqu'à la bouche des consommateurs, établir la confiance avec les consommateurs et enfin atteindre l’objectif de stimuler la consommation.